30.5.2016

עוגת גבינה חלבון

המרכיבים:

2 סקופים חלבון
10 חלבוני ביצה
2 גביעי גבינה לבנה 5% או 3%
2 סטיביה
1 כפית תמצית וניל
1 שקית אבקת אפיה

ההכנה:

- להקציף כ 4 דקות את החלבונית במיקסר עד לקבלת מרקם קרמי
- להוסיף את הסטיביה
- בקערה נוספת לשם את הגבינות וכל שאר המוצרים
- ואז לערבב הכל יחד
- להכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל 10 דק ואז להוריד את החום ל 150 מעלות ל 40 דקות, לכבות ולא לפתוח את התנור.
* יש לשם כערת מים בתחתית התנור

* ניתן להמיס מעל שוקולד מריר (אופציונלי ותלוי בערכים של התפריט לפיו אתם הולכים)

קישוא ממולא בטונה

אחת המנות שאני אוהב להכין בתנור... תנסו ותעדכנו :)

ההכנה:

לחתוך קישוא בינוני מהאמצע, בכפית להוציא את הליבה שבפנים ולמלא אותה טונה במים סחוטה שהוספתי לה לימון, גמבה אדומה וקצת בצל ירוק קצוץ דק, להכניס הכל לתוך הקישואים שרוקנו ולהכניס לתנור שהקישואים מכוסים מלמעלה בנייר אפיה על 180 מעלות עד שהקישוא מתרכך טיפה ומתבשל

(לכסות אותם בנייר אפיה על מנת שהטונה לא תתייבש ותישרף מלמעלה בזמן הבישול)

23.5.2016

גלידת חלבון - קינוח חיטוב

המרכיבים:

סקופ חלבון (WHEY)
חלב סויה לייט - בערך רבע כוס- להמיס איתו את החלבון
חצי גביע יוגורט ביו 0%
25 גרם פייבר 1- מרוסקים
טיפה תמצית וניל

ההכנה:

מערבבים הכל מקפיאים עד למרקם הרצוי
ולמעלה מוסיפים חמאת בוטנים טבעית - ובטאבון

20.5.2016

בלינצ'ס חלבון בטעם קרמל

מתכון:

סקופ חלבון
חצי כפית א. אפיה
כפית סיבי פסיליום
סוכרזית
קינמון
מעט סירופ קרמל
חלב שקדים ומים לדלל לבלילה אחידה
ולשפוך למחבת חמה משומנת בתרסיס שמן.

בין השכבות סירופ שוקולד של וולדן פארם
חצי כפית חמאת בוטנים מעל
ובצד כף גבינה ..

בתאבון

18.5.2016

וואפל בלגי חלבון

לא :) זאת לא ארוחת צ'יט ! אפשר להתפנק על ארוחה כזאת בערב / כארוחת ביניים

המצרכים:

סקופ חלבון (השתמשתי ב iso100 של דיימטייז בטעם עוגת יום הולדת)
ביצה שלמה L
חצי כפית קינמון
כף גדושה יוגורט ביו 0% שומן
רבע כפית אבקת אפיה

ההכנה: 

בקערית קטנה לשפוך את כל המצרכים יחד לערבב ממש טוב עד לקבלת בלילה אחידה.
לשמן את הפלטה של הטוסטר של וואפל בלגי עם ספריי שמן להכניס את הבלילה ולסגור
זכרו הבלילה עולה אז לא למלא ממש הרבה :)
עד להשחמה, להוציא ומעל אפשר לשים סילאן...

הערה: הכמות מספיקה ל 2 וואפלים...

8.5.2016

טראפל שוקולד 100 אחוז קקאו

הצרכים:

3/4 כוס אבקת חלבון באיזה טעם שתבחרו
3/8 כוס (טיפה פחות מחצי) קקאו דל שומן
1/2 2 כפיות קרם/שמן קוקוס
2 שקיות סטיביה
4 כפיות חלב דל שומן
4 כפיות שקדים לא קלויים טחונים דק

ההכנה:

מערבבים את כל החומרים יחד.
מהבצק להכין 12 טראפלס, אם זה דביק מדי ולא יכולים להתמודד עם הכדרור ניתן להוסיף עוד קצת קקאו או פשוט להכניס אותם לתוך תבנית סליקון.
לטעום את הבלילה אם היא סבבה לכם אז מצויין אם תרצו אותה מתוקה יותר ניתן להוסיף עוד סטיביה במידת הצורך.
אם החלטתם לא להוסיף קקאו והכנסתם אותם לתבנית סליקון מומלץ להכניס למקפיא ללילה כדי שיהיה לכם נוח להוציא אותם מתבנית הסליקון ורק אח"כ להעביר למקרר, ואם החלטתם לכדרר אותם לכדורי שוקולד עם תוספת קקאו (במידה והבלילה דביקה) אז פשוט להכניס למקרר למשך לילה.
בהצלחה - זה לא מסובך

מבחינת ערכים ל 12 טראפלס:
כל אחת שווה ל:
63 קלוריות
5 גר' שומן
3 גר' פחמימה
4 גר' חלבון

לחצו כאן והצטרפו לקבוצה הגדולה שלי בפייסבוק



5.5.2016

סופלה חלבון

המצרכים:

סקופ חלבון - (איזה שאוהבים)
כפית קקאו דל שומן
רבע כפית אבקת אפיה
שקית סוכרדיאט
4 כפות חלב שקדים / קוקוס
חלבון ביצה 1

הכנה:

לערבב בקערית קטנה, לשפוך לתוך ספל
להכניס למיקרוגל ל 45 שניות (כל מיקרו והעוצמה שלו)
להפוך על צלחת ולהנות
אפשר להוסיף סירופ קרמל של וולדם פארם או כל סירופ אחר ללא סוכר שאוהבים / חמאת בוטנים טבעית...

4.5.2016

שייק חלבון וחמאת בוטנים

המצרכים:

2 סקופים אבקת חלבון שוקולד
1 כוס חלב שקדים לא ממותק / חלב סויה / חלב דל שומן
1 בננה
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
3-5 קוביות קרח

ההכנה:

להכניס הכל לבלנדר עד שהקוביות קרח מתרסקות.
למזוג לכוס... ולשתות :)

לחצו כאן והצטרפו לקבוצה הגדולה שלי בפייסבוק

480 קלוריות
48 גר' פחמימה
21 גר' שומן
32 גר' חלבון


שייק בטעם בראוניז ושיבולת שועל

המצרכים:

1 כוס חלב שקדים לא ממותק (או חלב דל שומן לבחירה)
1/2 כוס יוגורט דל שומן  (או בננה מרוסקת)
2 כפות אבקת קקאו לא ממותק (אפשר גם כף)
3 שקיות סטיביה
1 כוס שיבולת שועל
1/4 כוס אבקת חלבון

ההכנה:

להכניס הכל לשייקר לנער היטב, לתת לזה 10 דק' לנוח, לנער שוב... ולשתות
* הכמות יוצאת גדולה, כל אחד והערכים שלו :)

273 קלוריות
6 גרם שומן
40 גרם פחמימה
20 גרם חלבון

3.5.2016

חביתת פיצה

המצרכים:

4 ביצים (מתוכם רק 2 חלמונים)
חופן פטריות חתוכות
בצל קטן
חתיכת גמבה
2 פרוסות גבנ"צ 5%

ההכנה: 

שוברים ביצים לקערה מערבבים ומתבלנים לפי טעם, את הירקות קוצצים ומוסיפים לבלילה. מכניסים למחבת שחוממה מראש, שמים תרסיס שמן שלא ידבק ומחכים שהחביתה תתקשה... לקראת הסוף מוסיפים את הגבינה אחרי שגורדה.
אופציה להוסיף כף טחינה גולמית מעל.
בתאבון :)

דג סלמון בתנור

המצרכים: 

דג סלמון
מלח
פלפל שחור גס
שמן זית
כוסברה קצוצה דק
שום כתוש

ההכנה:

בקערה שמים את כל המרכיבים, מעסים את הדג בהם ומשרים לרבע שעה.
מכניסים לתנור על 200 מעלות ל 20 דקות.
ניתן להוסיף קישואים/ שום טרי/ בטטה בתחתית הדג.

1.5.2016

קציצות עוף

המצרכים:

500 גר חזה עוף טחוו
בצל קטן חתוך דק
פטרוזילה קצוצה דק (לפי הטעם)
כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה / חריפה
קורט פלפל שחור טחון

לפעמים אני מוסיף שיבולת שועל (תלוי בערכים של הפחמימה היומית שלי לאותו יום)

ההכנה:

לערבב הכל יחד
ליצור כדורים להניח אותם על נייר אפיה ועם היד לרפד אותם טיפה שיקבלו צורה של קציצה ) זה יוצא טיפה דביק זה בסדר)
אם סכין להוציא את הקציצות מהנייר אפיה ולהניח על מחבת פסים טפלון שחומם טוב טוב מראש עם תרסיס שמן זמן, להניח את הקציצות לכמה דקות ולהפוך לצד השני.

בתאבון :)