11.3.2016

עוגת קזאין

מעולה לנשנוש בבוקר עם כוס נס קפה...

רכיבים: 
250 גר' שיבולת שועל
5 חלבוני ביצה + חלמון 1
3 -4 סוכרה דיאט
להקציף אותם יחד כמה דק במיקסר

בכוס (200 מ"ל) להוסיף:
כף קקאו
כפית קינמון
כף נס קפה
למלא את 3/4 הכוס במים חמים ולהמיס את כולם יחד ולמלא את 1/4 הכוס הנותר בחלב 1% שומן

להוסיף את הכוס לקערה של הביצים
להוסיף 4 סקופים של חלבון קזאין (השתמשתי בטעם וניל)
לערבב היטב 
לשמן תבנית ולהכניס לתנור על 180 מעלות ל 10 דק'
להוציא מהתנור לחורר את העוגה טיפה עם מזלג (הבלילה עדיין תהיה רכה) ולהכניס לתנור לעוד 15-20 דק' נוספות, להוציא לצנן טיפה ואז לחתוך לקוביות
לשמור במקרר או במקפיא



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה