11.3.2016

חביתת קישואים

המצרכים:

2 כוסות ליבת קישואים קצוצות
1 בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
כף נענע ירוק קצוץ דק / מיובש
2 כפות קמח
1/2 כפית כמון
1/4 כפית אגוז מוסקט
4 ביצים
מלח ופלפל
שמן זית

אופן ההכנה:

לסחוט את ליבת הקישואים ביד או מגבת יבשה כדי להיפטר מנוזלים
נערבב אותה עם הבצל, השום, הפטרוזיליה והנענע
נוסיף את הקמח, המלח, הפלפל, הכמון, והאגוז מוסקט ונערבב היטב
מערבבים את הביצים בקערה, ואז נוסיף אותם לתערובת הקישואים ומערבבים שוב והפעם לאט
יוצקים את התערובת לתוך מגש משומן בשמן זית ולאחר מכן מפזרים מעל טיפות של שמן זית
אופים בתנור 180 מעלות עד להזהבה
לחתוך לריבועים ולהגיש


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה