11.3.2016

פטריות פורטבלו

המרכיבים:

4 כפיות שמן זית
מלח
פלפל
1 בצל קטן קצוץ
250 גר' בשר טלה טחון
2 שיני שום
1/2 כפית בהראט
3 כפות אגוזים קצוצים
2 כפות ביטרוזילה קצוצה
טחינה או גבנ"צ

ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות, מוציאיםאת הרגליים מהפטריות, מזלפים עליהם קצת שמן, מתבלים במלח ופלפל וצולים בתנור 10 דק.
מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים את הבשר הטחון, שום מלח, פלפל, בהראט ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שזה מוכן.מבשלים עוד דקה נוספת ומסירים מהאש. ממלאים את הפטריות בתערובת הבשר מכניסים את התבנית חזרה לתנור ואופים עוד 10 דק' נוספות... אחרי שמוציאים ניתן לשם בעודנו חם גבנ"צ או טחינה... לבריאות...


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה